La chagra hace parte de la soberanía alimentaria del pueblo Quillasinga ya que los antepasados han dejado un legado a través del cuidado y preparación de los productos de la tierra; en estas prácticas se mezclan varios productos que permiten la estabilidad de la tierra y el equilibrio ambiental. En este recorrido conocerás el cuidado de la tierra reflejada en las chagras, cosechas y cocina tradicional.